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【鹽與健康連載1】鹽乃百味之王，缺，則食之無味！

發(fā)布時間：2014-12-18|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽的知識 【鹽與健康連載1】鹽乃百味之王，缺，則食之無味！ 在看文章之前，建議您先用幾秒鐘在大腦里掃描一下以下幾個問題：您是否曾關(guān)心過您家吃什么鹽？您是否知道鹽吃多了也有害？您是否知道每人每天吃多少鹽最合適？您是否在買鹽的時候用心挑過不同的鹽？您是否知道鹽在生活中其實有很多的作用？ 開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。鹽與我們生活息息

鹽的另一種用途

發(fā)布時間：2014-12-16|發(fā)布者:大連鹽化集團|欄目：鹽的知識鹽的另一種用途    鹽作為生命所必須的物質(zhì)，在中國的遠古時代，就已經(jīng)被作為一種生活必需品，運用到人民日常生活當(dāng)中。隨著鹽的廣泛使用，人們逐漸發(fā)現(xiàn)鹽不僅具有調(diào)味功能，還具有較好的養(yǎng)生保健效果。 　　鹽療作為一種養(yǎng)生的休閑方式，它到底具有哪些保健價值呢?　　鹽療作為近年來興起的一種新興保健養(yǎng)生方式，它對人體具有促進血液循環(huán)、排出體內(nèi)

18招鹽巴妙方

發(fā)布時間：2014-12-11|發(fā)布者:大連鹽化集團|欄目：鹽的知識18招鹽巴妙方　　鹽除了用來調(diào)味，原來還有很多意想不到用途哦，快來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧?！　×侠韼褪帧　〉皻ず脛儭　∷蟮皶r加2茶匙鹽，有助蛋白質(zhì)緊實。因鹽水沸點比水高，水溫較高讓蛋白收縮快。　　豆腐不碎　　豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時，可讓豆腐質(zhì)地變扎實，烹調(diào)時就不易破碎。　　防止黏鍋　　煎魚前先放一點鹽和油，依鍋子材質(zhì)選擇在冷鍋或熱

品鑒異國鹽 為“味蕾”代言

發(fā)布時間：2014-12-11|發(fā)布者:大連鹽化集團|欄目：鹽的知識品鑒異國鹽  為“味蕾”代言     鹽是最容易被我們忽略的調(diào)味品，仿佛水和空氣一樣被我們習(xí)以為常。如同流行的葡萄酒、咖啡、雪茄的品味和鑒別，鹽的品鑒，一樣細膩微妙。　　很多時候，這些昂貴的鹽只是在刺身、牛排等食物上灑上幾顆以增添風(fēng)味。只要你細心一些，就能在琳瑯滿目的進口超市貨架或者進口調(diào)料專賣店里淘到這些給你的晚餐增加異國情調(diào)的

12種世界美味鹽賞析

發(fā)布時間：2014-11-30|發(fā)布者:大連鹽化集團|欄目：鹽的知識                     12種世界美味鹽賞析　　鹽是我們生活的必需品，必需到幾乎遺忘了它的存在。今天就為大家介紹一下各種美味鹽。Murry Darling巖鹽 澳大利亞 　　這種來自MurrayDarling盆地的巖鹽，是澳洲廚師對美食的信仰中不可或缺的成分。它是用地下的巖鹽鹵水直接日曬結(jié)晶而成，因此有著大顆粒的

家庭用鹽的幾大誤區(qū)

發(fā)布時間：2014-11-30|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽的知識 　　 鹽，是我們生活中不可或缺的調(diào)味品，但你知道嗎，鹽還有很多我們不可忽視的地方，今天就為大家講解一下家庭用鹽的幾大誤區(qū)吧！ 1、炒菜不加鹽，鈉就不過量 　　炒菜不加鹽，鈉就不過量。美國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日常飲食中，超過75%的鈉來自加工食品。超市中現(xiàn)成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多

鹽傳身教，鹽的各種妙用

發(fā)布時間：2014-11-30|發(fā)布者:大連鹽化集團|欄目：鹽的知識鹽傳身教，鹽的各種妙用 美容篇  　　1、控制T區(qū)油脂分泌　　用細鹽抹在T區(qū)，輕輕按摩之后休息3分鐘，然后在兩側(cè)鼻翼毛孔張開的部分用中指指腹由下向上做擠壓式按摩。　　2、去除痘痕及平復(fù)皮膚凹凸　　以指腹沾少許鹽，在青春痘痕跡或凹凸部位依螺旋狀按摩三次，再取充分的鹽敷在需要“解決”的部位，過五六分鐘后洗去。注意：不要按摩正在生長的青

低鈉鹽——科學(xué)健康用鹽的新選擇

發(fā)布時間：2014-10-16|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽的知識 低鈉鹽——科學(xué)健康用鹽的新選擇 一、低鈉鹽與其他食用鹽有何區(qū)別？ 普通食鹽的氯化鈉含量為97%以上,而低鈉鹽是用食鹽、食用氯化鉀或食用硫酸鎂（食用氯化鎂）為原料，經(jīng)科學(xué)合理配比加工而成的食鹽，其氯化鈉含量為60％～80％，還有20％～30％的氯化鉀或8％～12％的硫酸鎂（氯化鎂）。 二、鉀鈣鎂主要的生理功能

新華網(wǎng)記者專訪：甲狀腺疾病歸咎食鹽有“碘”冤

發(fā)布時間：2014-09-03|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽的知識 新華網(wǎng)記者專訪：甲狀腺疾病歸咎食鹽有“碘”冤 來源：新華網(wǎng) 甲狀腺疾病發(fā)病率上升，是否與我國實行十余年的食鹽加碘策略有關(guān)？國家衛(wèi)生計生委及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜艺J為，將甲狀腺疾病發(fā)病率升高歸咎于碘鹽，是缺乏科學(xué)依據(jù)的；食鹽加碘對消除碘缺乏危害至關(guān)重要，必須長期堅持。 　　食鹽為何要加碘？ 　　國際控制

食用鹽繁多碘鹽獨角戲終結(jié)：這些年我們吃過的鹽

發(fā)布時間：2014-08-15|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽的知識 文章來源：包頭日報 （2014年8月14日《包頭日報》記者郝晨鶯 實習(xí)生王耀） 食鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪惺煜さ牟荒茉偈煜さ恼{(diào)味品，更是有 “百味之母”之稱，但是走進超市，名目繁多的食鹽總是讓消費者猶豫不決?，F(xiàn)在，一些原來不曾聽說過的食鹽已經(jīng)悄悄進入人們的視線，這些食鹽到底好不好？到底應(yīng)不應(yīng)該買呢？ 種類 名目繁多

（飲食新知）美國心臟協(xié)會總結(jié)：對鹽的七個誤解

發(fā)布時間：2014-06-07|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽的知識 （飲食新知）美國心臟協(xié)會總結(jié)：對鹽的七個誤解 《生命時報（ 2014年06月06日第 12 版）》作者徐江 研究發(fā)現(xiàn)，吃鹽過多會增加2型糖尿病、中風(fēng)、心衰、腎病、肥胖等風(fēng)險。然而，人們在吃鹽方面還存在多個誤區(qū)。美國《醫(yī)藥日報》近日載文，刊出美國心臟協(xié)會總結(jié)出的“對食鹽的7個常見誤解”。 誤解1．吃鹽越少越健康。吃

高鉀低鈉鹽有什么好處，如何使用高鉀低鈉鹽

發(fā)布時間：2014-03-28|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽的知識 高鉀低鈉鹽是在食鹽的配方中減少了氯化鈉的含量，改用氯化鉀來增加咸味。這種高鉀低鈉鹽不僅適合普通人群，也適合高血壓患者食用，可改善高血壓治療的效果，減少高血壓導(dǎo)致的心、腦、腎并發(fā)癥。 在使用高鉀低鈉鹽的時候，也不能超出每天食鹽攝入量6克的范圍，有的人以為鈉含量低，就增加用量，那是不對的。做菜時，同時使用面醬、醬油、雞精、味精