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古代油鹽醬醋的傳說趣聞

柴米油鹽醬醋茶，是老百姓家庭中的必需品，是日常生活所必需的七樣?xùn)|西，更是平民百姓每天為生活而奔波的七件事，俗稱開門七件事。老百姓的生活離不開這些調(diào)味品，可這些調(diào)味品也不是一開始就有的，這些都是經(jīng)過歷史的沉淀，無數(shù)先人的聰明智慧，才逐漸形成今天我們見到的這般模樣，這其中，還有不少有意思的傳說故事。

外國(guó)的鹽俗（一）

古代歐洲把鹽敬奉為“健康之神”。古羅馬人將鹽稱作“有益健康的結(jié)品體”。

新疆的鹽俗

關(guān)于大連食用鹽的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及，看看你知道多少

鹽海拾貝（一）

古往今來，古老的鹽業(yè)產(chǎn)生濃厚的文化底蘊(yùn)，也流傳著許多膾炙人口的鹽業(yè)風(fēng)俗、鹽業(yè)詩歌及生活趣事。古時(shí)，有個(gè)名叫張羽的勇士，他在海邊架起神鍋，煮起海水，煮得大海沸沸揚(yáng)揚(yáng)，驚動(dòng)了深宮龍王，迫使他交出龍女。最后，龍女與他喜結(jié)良緣。張羽煮大海煮來了美好的愛情，也煮出了人類賴以生存的食鹽。因此，便有了夙沙氏煮海水熬為鹽的傳說。食鹽是煮出來的，已成為不爭(zhēng)的歷史事實(shí)。從前，我國(guó)許多地方曾經(jīng)流傳一些如“白鹿飲泉”、“

蒙古族忌鹽與用鹽的習(xí)俗（二）

發(fā)布時(shí)間：2019-04-17|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 請(qǐng)鹽的習(xí)俗 內(nèi)蒙古地區(qū)有好多鹽湖。錫盟的母親湖、阿盟的吉蘭泰鹽湖、青海的柴日罕鹽湖非常著名。過去，人們趕著牛車或騎著駱駝遠(yuǎn)行到鹽湖拉鹽，蒙古人稱為“達(dá)布蘇·扎拉胡”（漢語意為請(qǐng)鹽）。 請(qǐng)鹽人到鹽湖后，首先向鹽湖敬獻(xiàn)奶食品及茶的“德吉”等備好的禮物，把牛尾毛、駱駝鬃毛等放在鹽湖的敖包上。請(qǐng)鹽時(shí)

蒙古族忌鹽與用鹽的習(xí)俗（一）

發(fā)布時(shí)間：2019-04-10|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 ???? 鹽本是最普通不過的一種物質(zhì)，但千百年來被各地的人們演化成千姿百態(tài)、千種萬樣的風(fēng)俗，耐人尋味，值得大家一看！鹽是人類賴以生存的食物之一，在漫長(zhǎng)的人類文明之路上，世界各地對(duì)于鹽的依賴漸漸演化為習(xí)俗，融入到不同民族的血液中，代代相傳。蒙古族崇尚鹽，認(rèn)為鹽是食品的“德吉”（第一位）。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，蒙古族民間形

復(fù)鹽史話----------清朝中后期

發(fā)布時(shí)間：2019-04-02|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽化史話 至康熙年間，遼東半島開始恢復(fù)生機(jī)，流民回歸，百業(yè)重振，鹽業(yè)也有較大發(fā)展。然而，這種延續(xù)已久的海水煮鹽方法不僅產(chǎn)量低，而且是以分散的、作坊式的形式存在的，很難形成規(guī)模。而真正具有現(xiàn)代意義的制鹽方法始于康熙三十年（1691）后，當(dāng)時(shí)推廣全國(guó)的天日曬鹽法，使海鹽生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了具有里程碑意義的跨躍，這種方法一直沿用至今。清雍正四年（17

世界各國(guó)的鹽習(xí)俗

發(fā)布時(shí)間：2019-03-12|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 羅馬尼亞:鹽和面包是羅馬尼亞人生活中必不可少的食物?？腿说絹?，最隆重的禮節(jié)是由主人家的一位姑娘托著盤子向客人送上面包和鹽。 馬耳他:在大門上釘上一枚白色蝴蝶花結(jié)是表示這家有婚慶喜事。而如果哪家有喪事，大門口一定放一碟鹽或一杯水，為了亡靈回家后不會(huì)口渴，食物也不會(huì)因沒有鹽而淡而無味。 英格蘭:當(dāng)?shù)氐谋辈康娜苏J(rèn)為，如果在餐

數(shù)不清道不明的鹽神

發(fā)布時(shí)間：2019-02-22|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 數(shù)不清道不明的鹽神 傳說黃帝之臣宿沙氏發(fā)明了煮海之法，所以海鹽產(chǎn)區(qū)都奉他為制鹽始祖神。據(jù)宋代羅泌的《路史》說：“今安邑（山西夏縣）東南十里有鹽宗廟，……宿沙氏煮鹽之神，謂之鹽宗。”這表明宿沙氏不僅作為古代鹽業(yè)的行業(yè)神被崇拜，而且還建有奉祭的廟宇。 在中國(guó)古代，作為鹽神被崇拜的，遠(yuǎn)不只宿沙氏一人。據(jù)粗略查考，古代作為鹽神的崇

春節(jié)初一買鹽——越南人過年的習(xí)俗

發(fā)布時(shí)間：2019-01-31|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 春節(jié)初一買鹽——越南人過年的習(xí)俗 越南人有句俗話：“年初買鹽、年末買石灰”。這是越南人送舊迎新長(zhǎng)期保留下來的美好習(xí)俗。新年買鹽是希望家庭在新一年里和諧相處、幸福美滿。 每個(gè)越南家庭春節(jié)初一早晨一般都買鹽。越南人認(rèn)為，鹽的咸味兒能驅(qū)除邪惡，給家庭帶來吉祥好運(yùn)。所以年初買鹽是越南文化中具有重要意義的習(xí)俗，能為各家庭帶來幸福美滿

你所不知道的食鹽十大保健功效！

發(fā)布時(shí)間：2019-01-10|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與生活 保健美容就靠它：鹽。你可別小看了它，廚房里的食鹽，是酸堿值最穩(wěn)定的鹽。鹽的濃度如果夠高，還有殺菌的效果。自制保養(yǎng)品時(shí)，在蛋白中加鹽來敷臉，也有消炎、鎮(zhèn)靜的效果，很適合曬后皮膚的護(hù)理。 1、以鹽護(hù)發(fā)好處多 鹽有深層清潔、殺菌排毒、舒經(jīng)活血、收斂皮脂腺的作用，用鹽洗發(fā)是油性頭發(fā)的首選。你可以用廚房里的食用鹽，也可以用市場(chǎng)上出